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番茄紅醬算是一道簡單又好吃的料理!!

一次可以做多一點的量~

分裝冰在冷凍庫裡頭~

 

 

材料:

新鮮番茄兩顆,絞肉,蒜頭,洋蔥,沙拉油,無鹽奶油,鮮奶油(或牛奶),乾燥洋香菜,九層塔

 

做法;

1.番茄先劃十字刀,放入熱水中,等到番茄皮都掀開了就可以拿起來.把皮剝掉,切細丁備用

2.用沙拉油先把絞肉炒焦香

3.肉變焦香後加入已經切細的番茄丁和蒜片繼續炒

4.加一點高湯或水(不要太多),要讓湯汁收乾

5.加洋蔥丁和無鹽奶油與鮮奶油拌炒一下

6.最後再加上一點九層塔和乾燥的洋香菜

 

 

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配上義大利麵超好吃~

也可以拌飯或是做成焗烤

 

本來做的量多了一點,打算冰起來下次做焗烤用的~

哪知~~~有人生性節儉就不肯放過眼前的食物~

拼命吃到撐破肚皮~~

把全部吃光光~~肚皮也撐破在哇哇叫~

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